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Visualizzazione dei post da maggio 1, 2011

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Blog in manutenzione, ci sarà un piccolo ma necessario rallentamento delle pubblicazioni.

La prima newsletter vivere verde

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Ieri e oggi per chi aveva fatto la richiesta della newsletter del blog vivereverde è stata inviata la newsletter numero 1. La prossima newsletter sarà inviata alla fine di questo mese (ad ogni fine mese sarà inviata una newsletter). Le prossime inscrizioni riceveranno dunque alla fine di questo mese appunto la newsletter numero 2. Chi si era già iscritto non bisognerà rifare l'iscrizione perché riceveranno comunque le prossime newsletter. Comunque chi eventualmente non vorrà più questo servizio basterà inviare una mail con la scritta cancella newsletter.

Sushi di zucchine e carote

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Ingredienti: 25 ml di aceto di riso 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di riso thai ben lavato e scolato 2 cucchiai di saqué (bevanda giapponese) 1 zucchina tagliata a fette lunghe 1 carota tagliata a fette lunghe acqua Portare a fuoco dolce l'aceto, il sale e lo zucchero, quando inizierà a bollire chiudete la pentola e spegnete la fiamma. In un'altra pentola mettere il riso, l'acqua (225 ml) e il saqué. Cuocere per 10 minuti (o circa 5 minuti in microonde a 800 Watt). Togliere dalla fiamma, chiudere la pentola e fare riposare il riso per 15 minuti. Grigliare leggermente le fette di zucchina e carota che dovranno risultare dorate (fiamma dolce) In un tappetino per sushi stendete e fette di zucchine e carota, metteteci sopra un po' di riso e chiudete il rullino con l'aiuto del tappetino Tagliare i rullini facendo pezzi da 3 cm circa Suggerimento: mangiare con salsa di soya.